被誉为水产养殖神药的“噬菌体”为什么这么火？
2024-01-17
噬菌体是什么？
噬菌体(bacteriophage, phage)是感染细菌、真菌、藻类 、放线菌或螺旋体等微生物的病毒的总称，因部分能引起宿主菌的裂解，故称为噬菌体。作为病毒的一种，噬菌体具有病毒的一些特性：个体微小；不具有完整细胞结构；只含有单一核酸。可视为一种“捕食”细菌的生物，一旦离开了宿主菌，噬菌体既不能生长，也不能复制。
噬菌体为什么爆火？
1、国家政策影响
2020年随着抗生素过度使用，耐药性情况频繁发生，国家十三个部委联合出台了“禁抗令”，尤其是农业农村部，特别提出了遏制动物耐药性的一个行动计划，严厉禁止在饲料中添加抗生素。因此在这几年减抗禁抗之后，能够替代抗生素的产品（比如噬菌体），它的价值就被挖掘出来，热度也就上来了。
2、抗生素危害
不可否认，抗生素在最初的养殖过程中预防疾病是成功的，但是随着病源增多，细菌产生耐药性后，才发现抗生素是越用越多，但却没有了效果，甚至还会对养殖动物（比如对虾）的生长发育产生影响，会明显损伤它的肝胰腺、肠道等器官，然后导致对虾在整个养殖过程中，周期变长，经济效益下降。
3、噬菌体特点
与传统的抗生素治疗细菌感染不同，噬菌体具备专一性特异性、30分钟内可杀灭99.9%的特定细菌；不会产生耐药性；无毒、无害，不会对动物机体细胞造成损伤等优势，所以它产生的经济效益会更高，也更适合广泛应用于各类养殖中。
噬菌体在水产养殖中病害防控的优势
1、针对性强
传统的抗生素在治疗细菌性感染的同时，会杀灭消化道中的正常菌和有益菌，破坏微生态平衡，导致其他耐受性致病菌的生长，进而可能引起肌体的免疫力下降而导致全身性的感染。
2、用量少
噬菌体具有指数式增殖的自我复制能力，只需极少量即可杀灭相应的致病菌，达到预防或控制细菌性感染的目的。
3、筛选分离、保存成本低
噬菌体环境丰度高，自然界中普遍存在细菌相对应的噬菌体，易于分离且纯化周期短，可常温下保存，便于运输和应用。
4、无药物残留
使用抗生素会造成药物在养殖动物体内的残留，而噬菌体高度依赖于相应的细菌，会随着细菌宿主的消失而死亡，不会残留在动物体内。
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